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تونس, بن عروس, بومهل, Rte de Mornag 2097
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Ste Avicole Moderne
La société SAVIMO exploite un Abattoir, un atelier de découpe et de conditionnement de 60 000 m², sise à Boumhel gouvernorat de Ben Arous. Elle dispose de fermes d’élevage dans les régions de Boumhel, Mornag et Soliman pour l’engraissement de poulets et dindes, développe des contrats de production avec des éleveurs indépendants et projète une unité de produits élaborés (Charcuterie)..
Produits: Elevage, Aviculture, Viandes - Volailles, Dinde, Poulet,
توافر
La dinde est un oiseau de basse-cour élevé pour sa chair. En Mésoamérique, elle était un des seuls animaux élevés par les peuples indigènes pendant des milliers d'années. Les Européens la connaissent par les premiers colons espagnols qui la ramenèrent d'Amérique du Nord (Mexique) en Europe au XVIe...
المجموعة: تركيا اللحوم
توافر
On distingue les parties suivantes dans la découpe du poulet :
les filets ou blancs, dits aussi « poitrines » au Québec, masse pectorale de part et d'autre du bréchet ; ces parties ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties ;
la cuisse ;
les pattes ;
les pilons ;
les ailes...
المجموعة: لحوم الدجاج